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泰州网‘络’公 司:家常酸包[菜]的 腌制【方】

来源:申博官方网 发布时间:2020-04-07 浏览次数:

  提『及包菜』人‘人一’定都不 生[疏,我们]一样平常 生『涯』中{非}经‘常’见的‘一’种蔬菜,《包》菜〖的〗做〖法也〗异常多,我{们经}常吃到〖的〗包《菜》炒肉,手撕『包』菜等【都】是‘全国各’地(餐)馆的常见〖菜〗系,除〖此〗之外包菜【另有许】多「做」法, 今[天]小编跟人 人 来[分]享 一「下」酸包菜 的腌[制]方式。

  酸 包菜的腌制“方”式<做法一:

  质料:

  >明〖白菜5000克,食〗用:250克,(糖250克,)苹 果:250克,梨:250[克,蒜:50克,]葱100 克,红辣椒:30〖克,花〗椒:25克,<味精10>克。

  【方】式:

  1、『将』明(白菜叶)梢和〖老帮〗去《除,用水洗》清【洁,】控〖干水分,〗切‘成’棱【形状,倒入】盆内,《撒》上 少[许]盐腌一下 后沥去腌 水。

  2、[将]各调 料放<置一容器>内捣烂,《和》白菜『拌匀,在』将拌「匀的」白 菜[装入缸]内,密 封缸【口,】放置通 风[处,一]个月后可 去(除食)用。

  3、腌制‘品’的【中】亚‘硝酸盐的’含量,『在腌制过』程中,【有一个显】著{的}增进‘岑岭,’待“这”个《岑岭已往》后,亚硝酸 盐[的含]量就 会《降》低(和)消“逝,20”天『后』基〖本消〗逝,「以是,腌制」品一“样平”常{都}在{一}个『月以』后才可〖食〗用。

  做法『二:

  』质【料:

  包】菜,淘【米水,】干【辣】椒。

   做[法:

  1、洗]清 洁包菜一「剖」四‘开,’放“入”大<的容>器里;

  2、将{淘}米水『烧』开,加<少>许『盐,』趁热〖直接淋〗到包菜上「盖」好盖子;

  3、「现在的」气温2-3『天』就“黄”了,《淡淡的》酸味,喜《欢》味重的 可以多[放]两天。

  4、取 出(切)碎「后」抓干水,放‘入烧热的干’锅(子)炒 干[水分,另]外加油盐 辣 椒[之类炒炒,]就是一盘 超{级}下 饭[的]爽 口<小>菜【了。

  】包(菜)营养(剖)析

  1、 包「菜的防」朽 迈、[抗氧化的]效果 与【芦】笋、〖菜花同样〗处 在较高[的]水平。

  2、 包 菜‘的’营<养>价『值与明白菜』相差<无几,其中>维『生』素C的含『量』厚实。

  3、『此外,包』菜富<含>叶酸,这是甘<蓝>类“蔬”菜{的一个优}点。‘以是,’有「身」的妇“女、”血<虚>患【者】应当 多吃[些包]菜, 它也是妇(女)的主要美‘容’品。

  4、它能提高(人体免)疫『力,』预‘防伤风,’珍<爱癌>症患《者》的‘生’涯<指>标,在抗〖癌蔬菜中,包〗菜排{在}第5「位,相」当「显」赫。

  5、『新鲜的』包菜中有(杀)菌消“炎”的作『用,咽』喉疼 痛、[外]伤 肿痛、《蚊》叮(虫)咬、【胃痛牙】痛(之)类《都》可请包(菜)协【助。

  6、】包“菜”中『含有』某<种“溃疡愈>合“因”子”,“对溃疡有”着【很】好“的治”疗{作用,能加}速<创面愈>合,〖是胃溃疡〗患 者[的有]用 食【物;

  7、多吃】包「菜,可增进」食〖欲,〗促进{消化}预防便秘。〖包〗菜 也[是]糖 尿〖病和〗肥『胖患者』的“理”想食物。


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